UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE COMPLÈTE
Au Spiagge San Pietro Resort, chaque moment de la journée devient une occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de s’accorder un véritable plaisir gourmand. Ici, la restauration s’adapte naturellement à votre rythme, transformant chaque repas en une expérience unique à savourer du matin au soir.
Du raffinement élégant du Restaurant Gourmet « Exoticus » à l’atmosphère décontractée du Bistrot All Day « Jalisco », vous pouvez vivre des expériences culinaires différentes, unies par la même exigence de qualité des matières premières et par la mise en valeur des produits du terroir. Il n’y a pas de menu fixe : la liberté est au cœur de notre philosophie, avec des propositions exclusivement à la carte qui vous permettent de composer chaque repas selon vos envies, d’une simple salade à un menu dégustation plus élaboré.
Une attention particulière est également portée aux enfants ainsi qu’aux personnes souffrant d’allergies alimentaires, avec des plats dédiés afin que chacun puisse profiter de ses vacances en toute sérénité.
Qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner généreux et prolongé, d’un déjeuner léger ou d’un dîner gastronomique, chaque expérience culinaire est pensée pour sublimer votre séjour avec équilibre, authenticité et saveur, en vous laissant libre de choisir vos horaires et votre menu.
Petit-déjeuner : 7h30 – 11h00 | Jalisco : 11h00 – 22h30 | Exoticus : 19h30 – 22h30
UNE EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE COMPLÈTE
Au Spiagge San Pietro Resort, chaque moment de la journée devient une occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de s’accorder un véritable plaisir gourmand. Ici, la restauration s’adapte naturellement à votre rythme, transformant chaque repas en une expérience unique à savourer du matin au soir.
Du raffinement élégant du Restaurant Gourmet « Exoticus » à l’atmosphère décontractée du Bistrot All Day « Jalisco », vous pouvez vivre des expériences culinaires différentes, unies par la même exigence de qualité des matières premières et par la mise en valeur des produits du terroir. Il n’y a pas de menu fixe : la liberté est au cœur de notre philosophie, avec des propositions exclusivement à la carte qui vous permettent de composer chaque repas selon vos envies, d’une simple salade à un menu dégustation plus élaboré.
Une attention particulière est également portée aux enfants ainsi qu’aux personnes souffrant d’allergies alimentaires, avec des plats dédiés afin que chacun puisse profiter de ses vacances en toute sérénité.
Qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner généreux et prolongé, d’un déjeuner léger ou d’un dîner gastronomique, chaque expérience culinaire est pensée pour sublimer votre séjour avec équilibre, authenticité et saveur, en vous laissant libre de choisir vos horaires et votre menu.
Petit-déjeuner : 7h30 – 11h00
Jalisco : 11h00 – 22h30
Exoticus : 19h30 – 22h30
EXOTICUS, A CHARMING RESTAURANT
Le enchanteur Exoticus, a charming restaurant, est l’un des lieux qui incarne le mieux l’atmosphère raffinée du Resort.
La magnifique salle intérieure, la cour romantique donnant sur la place iconique, les meubles artisanaux indiens, les tissus précieux rappelant l’Afrique et les plantes tropicales subliment une expérience culinaire gourmet inoubliable.
Cette cuisine raffinée, à la fois fraîche et simple, est orchestrée avec passion par le talentueux Chef Exécutif Mattia Abatiello. Avec sa solide brigade, il rend hommage à la cuisine italienne et sarde, en la revisitant avec un menu empreint de subtiles influences orientales, exaltant l’esprit exotique du restaurant et la créativité marquée du Chef.
Chaque lundi, mercredi et vendredi, le Restaurant s’anime avec des menus thématiques en quatre plats (dîners typiques sardes, italiens et à base de poisson), dédiés aux saveurs et aux traditions de la Sardaigne et de l’Italie (soirées incluses pour les clients en demi-pension ; 60,00 € par personne pour les clients en formule nuit et petit-déjeuner ou les visiteurs extérieurs).
Dîner : 19h30 – 22h30 (dernière entrée à 21h45) | Dress code : Chic décontracté (shorts non autorisés)
Menu fixe : lundi, mercredi et vendredi | Menu à la carte : Les autres jours
MATTIA ABATIELLO, CHEF EXÉCUTIF
Né en 1988, sarde par sa mère, napolitain par son père et avec des grands-parents liguriens, Mattia est le chef à la parfaite fusion, qui marie les saveurs de ses origines et de la Sardaigne avec le goût exotique et oriental du restaurant. Il crée des plats simples mais riches en saveur et en passion, qui racontent chaque étape de ses expériences personnelles et professionnelles, l’amenant à voyager à la découverte de nouveaux ingrédients et de méthodes de cuisson innovantes.
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PLATS SIGNATURE
Mattia Abatiello aime mettre en valeur les principes d’une cuisine à base de matières premières simples avec des créations qui racontent parfaitement la philosophie de l’Exoticus, intégrant des influences exotiques allant de l’Afrique du nord jusqu’au lointain Japon, afin de personnaliser et d’exalter les saveurs locales. Parmi ses plats signature les plus appréciés figurent les célèbres culurgiones sardes, proposés en version ravioli « ghiozza », le filindeu fait à la main, présenté comme un « ramen », et le cascà tabarchino, un célèbre couscous de Carloforte.
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DESIGN EXOTIQUE
L’Exoticus s’ouvre à divers aspects sensoriels, non seulement liés au goût, mais aussi à la découverte de couleurs, de formes et de designs raffinés, tout en étant uniques, artisanaux et exotiques. Les lampes en terre cuite sarde de l’artiste Walter Usai, les chaises faites à la main provenant de Santa Teresa di Gallura, les tables en bois sculptées à la main en Inde et les tissus évoquant les peaux de pachydermes, confectionnés à Orosei, racontent tous une atmosphère au charme tropical qui s’harmonise parfaitement avec la Sardaigne et ses influences culturelles maures et nord-africaines.
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MATTIA ABATIELLO, CHEF EXÉCUTIF
Né en 1988, sarde par sa mère, napolitain par son père et avec des grands-parents liguriens, Mattia est le chef à la parfaite fusion, qui marie les saveurs de ses origines et de la Sardaigne avec le goût exotique et oriental du restaurant. Il crée des plats simples mais riches en saveur et en passion, qui racontent chaque étape de ses expériences personnelles et professionnelles, l’amenant à voyager à la découverte de nouveaux ingrédients et de méthodes de cuisson innovantes.
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PLATS SIGNATURE
Mattia Abatiello aime mettre en valeur les principes d’une cuisine à base de matières premières simples avec des créations qui racontent parfaitement la philosophie de l’Exoticus, intégrant des influences exotiques allant de l’Afrique du nord jusqu’au lointain Japon, afin de personnaliser et d’exalter les saveurs locales. Parmi ses plats signature les plus appréciés figurent les célèbres culurgiones sardes, proposés en version ravioli « ghiozza », le filindeu fait à la main, présenté comme un « ramen », et le cascà tabarchino, un célèbre couscous de Carloforte.
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DESIGN EXOTIQUE
L’Exoticus s’ouvre à divers aspects sensoriels, non seulement liés au goût, mais aussi à la découverte de couleurs, de formes et de designs raffinés, tout en étant uniques, artisanaux et exotiques. Les lampes en terre cuite sarde de l’artiste Walter Usai, les chaises faites à la main provenant de Santa Teresa di Gallura, les tables en bois sculptées à la main en Inde et les tissus évoquant les peaux de pachydermes, confectionnés à Orosei, racontent tous une atmosphère au charme tropical qui s’harmonise parfaitement avec la Sardaigne et ses influences culturelles maures et nord-africaines.
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NOS PROPOSITIONS EXCLUSIVES
SALLE DE PETIT DÉJEUNER
Le petit-déjeuner, inclus dans tous les forfaits, est servi dans la splendide et lumineuse Salle des Petits-Déjeuners, offrant une vue sur la piscine et la mer, visibles de tous les côtés grâce à de grandes baies vitrées panoramiques. La salle intérieure climatisée, avec ses précieux sols en marbre, crée une atmosphère extrêmement élégante. Un menu à la carte pour les plats et les boissons chaudes, servies directement à table, accompagné d’un tout nouveau buffet assisté soigné, permet de profiter longuement du réveil matinal, entouré de délices de toutes sortes, dans un cadre rénové, de pure détente et avec une musique d’ambiance en fond sonore.
Petit-déjeuner : 07h30 – 11h00 (dernier accès 10h30).
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BISTROT & BAR JALISCO
Le Bistrot & Bar Jalisco propose des plats fraîchement préparés dans une ambiance décontractée au bord de la piscine, avec des snacks gourmands, des salades, des sandwichs, des pâtes fraîches, ainsi que des entrées et plats de viande ou de poisson, également grillés, élaborés à partir d’ingrédients locaux de qualité. La cuisine est disponible en continu, vous permettant de commander librement à la carte à tout moment de la journée. En complément de l’offre de restauration, vous pourrez savourer des apéritifs et des glaces artisanales, servis à table ou directement sur les transats du solarium.
Bistrot : 11h00 – 22h30 | Menu à la carte complet : 11h00 – 19h30
Sandwichs et Salades : 11h00 – 22h30 | Bar : 11h00 – 23h30
Dress code: Casual
LA RADICE
Vivez une expérience magique en dînant au centre de la piscine, dans notre temple romantique, entouré de lanternes et de musique live. Surprenez votre partenaire ou un être cher avec une invitation spéciale dans un lieu empreint d’atmosphère, soigneusement préparé par un Maître dédié, avec une mise en place féerique autour d’une ancienne racine servant de table. Un menu de viande, de poisson ou végétarien, selon vos préférences, est préparé avec maestria par notre Chef pour cette soirée inoubliable, accompagnée de vins locaux qui rendront ce moment encore plus magique.
L’expérience doit être réservée au moins 2 jours à l’avance et inclut le vin, l’eau, une invitation imprimée et un cadeau.
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PIQUE-NIQUE
Organisez un agréable pique-nique sur la plage, à l’ombre des palmiers des jardins, ou profitez-en pour partir en excursion, en emportant avec vous un riche panier soigneusement préparé par notre Chef. Le panier, accompagné de tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre pique-nique parfait, est entièrement personnalisable en fonction de vos goûts, en choisissant parmi les nombreux délices du menu dédié.
Le service doit être réservé avant 18h30 la veille, en contactant le concierge pour obtenir des informations, des photos et des tarifs.
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SALLE DE PETIT DÉJEUNER
Le petit-déjeuner, compris dans tous les traitements, est servi dans la splendide et lumineuse salle de petit-déjeuner, face à la piscine et à la mer, visible à travers de grandes fenêtres panoramiques. La salle à manger climatisée et les sols en marbre précieux créent une atmosphère extrêmement élégante, où un menu à la carte de plats et de boissons chaudes servis directement à table, soutenu par un buffet neuf et soigné, permet aux clients de profiter de leur réveil matinal, choyés par des délices de toutes sortes, comme des pâtisseries maison, dans une atmosphère de pure détente accompagnée par les notes d’un piano à queue.
Petit-déjeuner : 07h30 – 11h00 (dernier accès 10h30).
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BISTROT & BAR JALISCO
Le Bistrot & Bar Jalisco propose des plats fraîchement préparés dans une ambiance décontractée au bord de la piscine, avec des snacks gourmands, des salades, des sandwichs, des pâtes fraîches, ainsi que des entrées et plats de viande ou de poisson, également grillés, élaborés à partir d’ingrédients locaux de qualité. La cuisine est disponible en continu, vous permettant de commander librement à la carte à tout moment de la journée. En complément de l’offre de restauration, vous pourrez savourer des apéritifs et des glaces artisanales, servis à table ou directement sur les transats du solarium.
Bistrot : 11h00 – 22h30 | Menu à la carte complet : 11h00 – 19h30
Sandwichs et Salades : 11h00 – 22h30 | Bar : 11h00 – 23h30
Dress code: Casual
LA RADICE
Vivez une expérience magique en dînant au centre de la piscine, dans notre temple romantique, entouré de lanternes et de musique live. Surprenez votre partenaire ou un être cher avec une invitation spéciale dans un lieu empreint d’atmosphère, soigneusement préparé par un Maître dédié, avec une mise en place féerique autour d’une ancienne racine servant de table. Un menu de viande, de poisson ou végétarien, selon vos préférences, est préparé avec maestria par notre Chef pour cette soirée inoubliable, accompagnée de vins locaux qui rendront ce moment encore plus magique.
L’expérience doit être réservée au moins 2 jours à l’avance et inclut le vin, l’eau, une invitation imprimée et un cadeau.
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PIQUE-NIQUE
Organisez un agréable pique-nique sur la plage, à l’ombre des palmiers des jardins, ou profitez-en pour partir en excursion, en emportant avec vous un riche panier soigneusement préparé par notre Chef. Le panier, accompagné de tout ce dont vous avez besoin pour rendre votre pique-nique parfait, est entièrement personnalisable en fonction de vos goûts, en choisissant parmi les nombreux délices du menu dédié.
Le service doit être réservé avant 18h30 la veille, en contactant le concierge pour obtenir des informations, des photos et des tarifs.
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